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Ausgabe 1/2026

ErnährungFette Milchprodukte – möglicherweise gesünder für CED-Patienten als bisher angenommen

09.03.2026
Ausgabe 1/2026
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Die Ernährung hat zweifellos Einfluss auf den Verlauf einer chronisch-entzündlichen Darmerkrankung. Allerdings gibt es bisher kaum Daten dazu, welche Nahrungsbestandteile tatsächlich den Erhalt einer Remission oder das Flarerisiko beeinflussen. Niederländische Wissenschaftler haben in einer aufwendigen Studie versucht, Nahrungsbestandteile mit der Krankheitsaktivität von CED-Patienten zu korrelieren. Überraschenderweise wurden dabei die stärksten Assoziationen mit einer Remission bei Nahrungskomponenten gefunden, von denen es die meisten nicht erwartet hätten: Fettsäuren.